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| 龙口市市场监管局北马市场监管所开展学校食堂专项检查 |
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【展会群】
栏目：业内动态
发表时间：2024-10-22
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摘要：北京时间2024年10月22日(农历2024年9月20日)，星期二讯：【聚焦基层】北马市场监管所开展学校食堂专项检查。
为加强学校食品安全监管，保障广大师生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。近日，龙口市市场监管局北马市场监管所全面开展辖区校园食堂食品安全检查。
执法人员重点检查了食材进货台账，查验食材采购渠道，核对供应商资质和索证索票信息，确保食…
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北京时间2024年10月22日(农历2024年9月20日)，星期二讯：【聚焦基层】北马市场监管所开展学校食堂专项检查。
为加强学校食品安全监管，保障广大师生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。近日，龙口市市场监管局北马市场监管所全面开展辖区校园食堂食品安全检查。
执法人员重点检查了食材进货台账，查验食材采购渠道，核对供应商资质和索证索票信息，确保食材新鲜、来源合规，杜绝采购“三无”及过期变质食品；检查食堂工作人员健康证是否在有效期内，工作人员是否穿戴清洁工作衣帽，确保食品安全和公共卫生。
执法人员现场观看食品加工过程，要求从业者做到食材的生熟分开，煮熟煮透，规范使用食品添加剂；督促落实好食品安全主体责任，加强食堂管理，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，为师生提供安全、卫生的餐饮服务。
下一步，龙口市市场监管局将继续加大对校园食堂的监管力度，建立健全长效监管机制，用心守护“每一餐”，确保广大师生的饮食安全。
供稿：高健
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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